怎么看食品包装热量表,多少属于低热量的,怎么看食品包装热量表

自2021年11月10日起,新疆科协全新推出科普解读类栏目《知吗?开门》,邀请科普中国专家参与科普内容的选题、撰稿、审核,栏目在新疆科协官方微信公众号“科普新疆”首发,并在新疆科协官方网站、今日头条、微博等平台同步播出。敬请关注。

本文撰稿专家:李悦 新疆医科大学第一附属医院临床营养科医师、中国注册营养师。

审核专家:李莉 ,新疆营养学会理事长、新疆医科大学第一附属医院临床营养科主任、自治区首席科学传播专家。

营养均衡 呵护健康

2022年5月15至21日是第八届“全民营养周”,同时今年的5月20日也是第33个“5.20”中国学生营养日。

如何合理膳食,养成健康的生活方式,今日起,小编传授给大家一些小秘笈,一定要仔细学习哦!

营养成分表,是选购食品必看内容。

根据我国《预包装食品营养标签通则(GB28050—2011)》的规定,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是我国营养成分表强制标示的内容,可以帮助我们快速了解食品的营养成分和特征。

简单6步,轻松看懂,聪明选购,健康入口

看净含量

知道整个食品的重量

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看需限制的营养素

食物中含有高反式脂肪酸、高饱和脂肪酸、高钠、高糖不利于身体健康,吃多了会增加各种慢性病的风险。

声称“无蔗糖”,但仍是高碳水化合物精制食物,脂肪含量也不低,热量也很高,同样是肥胖、糖尿病、脂肪肝等慢性病的危险因素,这类食品糖尿病患者可不能放心吃。

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看需充分获得的营养素

我国食品标签法规定:在营养标签中需强制性标出蛋白质、碳水化合物(膳食纤维素)及其他在食品包装上标出营养声称的有益维生素和矿物质,比如“高钙”“高蛋白”“补充维生素D”“补充维生素C”“高铁”“补充膳食纤维”。

尤其是国人常缺的钙和维生素D,可以在选购食品时,选择强化营养素食品。

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看营养声称

《预包装食品营养标签通则》还规定,营养成分功能声称,只能标示某营养成分对身体的正常生理功能作用,不得声称或暗示有治愈、治疗、或防止疾病的作用。

如果你在食品包装上看到类似的说这个食品能够防治这样那样的疾病,比如“某酸酸乳可以治疗便秘”,就是一个虚假声明,那这个食品的质量就有待斟酌。

凡是进行营养成分功能声称的食品,都应在营养成分表中列出相应的营养成分。

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购买食品看标签,让营养成分表成为您科学选择食品的好帮手。

参考文献

[1] 《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)

[2] 中国营养学会.中国居民膳食指南2022[M].北京:人民卫生出版社,2022

[3] 人民共和国国家卫生部.预包装食品营养标签通则.2013

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