4、面板上撒上干面粉,取出面团放在面板上,下手揉一揉,排出空气。再把面揉圆按扁,用擀面杖擀成约0.5cm薄厚的大圆饼。
6、再用小杯子,在圆饼的中心也是杯口朝下按,然后把里边的小圆圈拿掉。
8、做好的甜甜圈,在面板上撒点干面粉,或者是放在比较干一点的盖帘上,盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好的生坯变得胖胖的,非常的蓬松,现在可以烙饼啦。
9、我今天用的是电饼铛烧热,不用放油。放入做好的生坯盖上锅盖,上下火都开打开焖两分钟。开盖看底部微黄,翻一次面,再次盖盖,再焖一分钟,然后就不用盖锅盖了。
10、勤翻面,多翻几次面,翻三四次面,烙大概四到五分钟。看甜甜圈全都鼓起来,胖胖的,就说明已经均匀熟透。就可以装盘出锅上餐桌,老人小孩都非常喜欢吃的山药甜甜圈就做好了,喜欢的亲们可以尝试着做一下吧。
甜甜圈小贴士:
1、做甜甜圈的面一定要和得软一点才行,太硬了凉了之后口感会非常不好。
2、用杯子扣形状的时候不要重叠扣。
3、撒黑芝麻的时候需要要刷一点水,这样可以防止黑芝麻掉落。
今天的美食的做法就到这里了,谢谢亲们的阅读,喜欢做菜的亲们,欢迎关注风雨彩虹家常菜,每天一道家常好吃的供大家参考。同时也希望各位亲们,多提宝贵的意见和建议,我们一起研究一起学习和制作,共同进步。另外,原创不易,68岁的我才开始学做自媒体没多久,拍摄、剪辑啥什么的都是在学习和摸索阶段,希望亲们多多支持,点个关注吧,拜谢。
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