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驴肉怎么做好吃又简单的做法（生驴肉多少钱一斤）

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您呐，一定想不到，河北小村子里的驴肉店挑战全国驴肉最低价，方圆百里无人接招。这家地处河北农村的小店，以最便宜的价格和独特的味道，吸引好多人不惜驱车百里到村里品尝美味。

驴肉怎么做好吃又简单的做法（生驴肉多少钱一斤）

这家驴肉不仅好吃，而且主打性价比，熟驴肉才卖60一斤，真是挑战人的心理价位，让同行没法活了。要知道，一斤驴肉在城里最便宜的还要卖80多。驴肝80，驴鞭100，其他部位不管是驴板肠还是驴肉，全都是60一斤。

驴肉怎么做好吃又简单的做法（生驴肉多少钱一斤）

只是便宜还不够，驴肉好吃更重要。他家做驴肉有自己的特点：驴肉不洗不泡不焯水，直接上锅煮。老板说驴肉洗过之后会发硬，所以不能洗，只是在卤的过程中，不断撇去表面的浮沫。这一锅驴肉因为大小不一样，所以不会同时成熟。所以灶台边上有一根筷子，时间差不多了，就用筷子来试一下哪块驴肉熟了。如果筷子可以轻松扎透驴肉，就说明驴肉已经熟了。把熟了的驴肉捞到另一口锅里，放上两大包秘制卤料，开卤。

驴肉怎么做好吃又简单的做法（生驴肉多少钱一斤）

河北盛产驴肉，而且各家有各家的特点。这家最大的特点就是便宜，性价比高，肉质比较有嚼劲。总体说来，还是驴板肠最好吃，其次是驴背肉，再次是里脊肉。后背肉有肥有瘦，吃着比较滋润。里脊虽然全是瘦肉，但是相比肥瘦相间的后背肉来说，少了点脂肪的滋润，自然香气和口感也不太一样。

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